营寨清水鸭，飞上房顶的鸭子

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 营寨清水鸭的基本情况
根据摘要，营寨清水鸭（又称都柳江清水香鸭）产于贵州黔南州三都县大河镇营寨村，因地处都柳江上游而得名。鸭子放养于清澈的河流中，以河中鱼虾、稻谷、玉米、青草为食，具有“皮薄肉厚脂肪少、肉嫩皮脆、香气四溢”的特点。其养殖环境优越，山清水秀，水质无污染，造就了无公害的品质。