营寨清水鸭具有“实”、“瘦”、“香”、“凉”、“脆”的特点

货盘管理员

营寨清水鸭之所以能够在市场上脱颖而出，得益于其独特的饲养方式和肉质特点。这种鸭子放养在都柳江中，自由觅食河中的鱼虾，同时辅以稻谷、玉米、青草等天然饲料。这种生态放养的饲养方式使得营寨清水鸭的肉质结实、皮下脂肪黄而薄、肉嫩皮脆、煮之香气四溢、食而不厌。此外，营寨清水鸭还具有“实”、“瘦”、“香”、“凉”、“脆”的特点，这些特点共同构成了其独特的风味和品质优势。